Kerstmenu 2024

Dit jaar zijn jullie weer van harte welkom om gezellig bij de Oude haven kerst te vieren! Wij zijn geopend op kerstavond en 1e kerstdag. Op kerstavond kunt u bij ons a la carte dineren. 

       1e kerstdag zullen wij gebruik maken van het onderstaande 5-                                          gangen kerstmenu. 

         Have a Tasty Christmas by Restaurant de Oude Haven
                            5-gangen kerstmenu
                           
                             Voorgerechten                                                                     Keuze uit:

1. Steaktartaar van ossenhaas met zoetzure biet, pestomayo en een  kaaskrokantje.
2. Hertencarpaccio met cranberrycompote, truffelmayo, rucola, zoetzure rode ui, parmezaanse kaas en pijnboompitten. 
3. Zalm tataki met tempura garnalen, wakame, sesamkletskop, sojamayo en wasabi crumble.
4. Burrata met gemarineerde watermeloen en pistachenootjes. 

                             Tussengerechten 
                                Keuze uit:

1. Pastinaaksoep met granny smith appel.
2. Kabeljauw met kreeftensaus, gamba ravioli, prei en aardappelkrokantjes.
3. Winterse stoofvlees met truffel ravioli, kruidenolie en olijfkrokantjes.

                            Extra tussengerecht 
1. Spoom. 

                              Hoofdgerechten                                                                   Keuze uit:

1. Ossenhaas met hutspot 2.0 en rozemarijn knoflookjus.
2. Zeebaars met eekhoorntjesbroodsaus, wortelcreme en meerdere bereidingen van prei.
3. Wildzwijnrack met een korst van appel-pistache, uiencompote, aardappelcreme en whiskeyjus. 

                                  Dessert
1. Proeverij van de Chef

                                  € 72.95

Vegetarische/vegan kerstmenu's zijn mogelijk op tijdige aanvraag.

Zin om gezellig bij ons kerst te vieren?Reserveer dan snel je plekje door te bellen naar 0786812121!